Gam' Nature
Domaine de Prapin
Coteaux du Lyonnais AOC - Rouge 2017
Ce vin n'est plus disponible à la vente.
Domaine de Prapin
Depuis 1890, six générations de la famille Jullian se sont succédées sur le Domaine Prapin à Taluyers, dans le département du Rhône. Les vignes sont cultivées sur les communes de Taluyers et de Saint Laurent d’Agny, sur les coteaux orientés sud, sud-est.
Le credo de la famille Jullian ? L’agriculture biodynamique. Entretien des ceps à la main, vendanges manuelles, tri du raisin sur le pied, désherbage à la pioche… le domaine privilégie le travail à la main et crée de l’emploi. De l’élevage à la mise en bouteilles, en passant par toutes les étapes de la vinification, le domaine du Prapin attache une importance toute particulière au respect du calendrier lunaire.
Et pour l’anecdote historique : la famille Jullian retrouve encore aujourd’hui dans ses vignes des vestiges d’une villa gallo-romaine et des fragments d’amphores utilisés jadis pour conserver le vin.
Notes de dégusation du Petit Bouchon
100% Gamay
Vin atypique et très agréable en bouche qui procure énormément de plaisir à la dégustation. Ce vin nature est formidablement réalisé, sans défaut. Ce 100% Gamay casse les codes, pour un plaisir naturel.
Dans le verre, la robe est d’une belle couleur rubis aux reflets tuilés.
Au nez, ce vin est très bien équilibré entre des arômes de fruits et de délicates touches d’épices.
La bouche est longue, gourmande et d’intensité parfaite
Le service
Idéal autour de 18°.
Pas d’aération nécessaire.
À boire dès maintenant et dans les deux ans.
La vinification
Les raisins sont égrappés partiellement puis encuvés. Fermentation avec un levain naturel et macération de 10 jours.
Remontage délicat et pigeage ancestrale.
La seconde fermentation et l’élevage se font en cuve jusqu’à fin novembre. Le vin est juste filtré. Il n’y a aucun intrant.
La culture des vignes
Biologique et Biodynamique
Le taux de souffre
Sans sulfites ajoutés
L’âge des Vignes
40 ans.
Le Terroir : Sols Granitiques
Sols typiques du nord de la vallée du Rhône, ils donnent des vins tendres, aromatiques et minéraux.
L’humain
Lucie Riviere
A table ?
Veau Marengo parfumé aux échalotes, pâtes fraîches.
Mon idéal
Gigot d’agneau à l’ail et au romarin, purée de patates douces.
Une offre de vente en ligne et de livraison de produits d’exception.
La livraison soignée de nos box et de nos bouteilles de vin.
Des vins en abonnement à des années-lumière des standards.
Un concept d’abonnement « wine box » (box de vins).
L’accès au Club box vin de Petit Bouchon.
Des stocks vérifiés pour toutes nos bouteilles de vin.
Un système d’abonnement autour des coffrets cadeaux de vin.
Du vin rouge, blanc ou rosé à déguster (avec modération bien sûr).
Des vins bio, biodynamiques, naturels à découvrir.
Une démarche écoresponsable et des vignerons attachés à leur terroir.
Une carte cadeau disponible tout de suite en téléchargement.
Des vins d’apéritif à déguster avec du fromage et du saucisson de qualité.
Accords mets et vins pour trouver le vin qui accompagnera votre repas.
Du plaisir avec chaque coffret dégustation ou sur notre cave à vins.
Une équipe à votre service et à votre écoute, contactez-nous !
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