Amourié
Mas des Manhans
IGP Cévennes Rouge 2014
Ce vin n'est plus disponible à la vente.
Domaine Mas des Manhans
Le domaine Mas des Manhans se situe sur la commune de Monoblet, dans le département du Gard en région Occitanie. Il jouxte le parc national des Cévennes entre chênes et plantations de mûriers.
Le vallon dans lequel se situe la ferme est riche en sources abondantes. Michel, notre vigneron, était autrefois instituteur du village. Aidé de Juliana, ils s’associent à Chantal une vigneronne voisine, pour conduire les vignes en bio depuis 2003. La vinification de leurs vins est conduite avec un minimum d’intrants et peu à peu le sulfite est banni.
Le Mas des Manhans, avec une histoire riche, est décidément tourné vers l’avenir et respecte son terroir. Les vendanges sont manuelles et les vins font partie de l’appellation IGP Cévennes.
Notes de dégustation du Petit Bouchon
50% Grenache, 30% Cisault et 20% Syrah
Ce vin est tourné vers le fruit et le cépage Syrah apporte une structure et une complexité supplémentaire.
Il est puissant dès la première gorgée.
Dans le verre, sa robe est d’un beau rouge sombre aux reflets violets.
Au nez, ce vin est plein d’arômes et très fruité.
La bouche est complexe, intense et structurée sur des notes de griotte croquante, d’épice parfumé et de violette avec des tanins ronds et soyeux.
La finale est persistante et on y retourne facilement tellement le goût en bouche est agréable et gourmand.
Le service
Idéal autour de 16°
Pas d’aération obligatoire (dans le verre suffit).
À boire dès maintenant et jusqu’en 2021.
La vinification
Culture biologique. Agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Pigeage fréquent. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés.
La culture
Biologique
Le taux de SO2
Sans soufre ajouté
L’âge des Vignes
Environ 35 ans
Le Terroir : Calcaires et Siliceux
Sur ces sols, les vins auront une couleur soutenue, du corps et de la puissance tout en restant fins, légers et souples.
L’humain
Michel Costa
À table ?
Tajine de poulet mariné aux olives et citrons confits.
Mon idéal
Sauté de dinde au paprika et ses légumes de saison, riz basmati.
Une offre de vente en ligne et de livraison de produits d’exception.
La livraison soignée de nos box et de nos bouteilles de vin.
Des vins en abonnement à des années-lumière des standards.
Un concept d’abonnement « wine box » (box de vins).
L’accès au Club box vin de Petit Bouchon.
Des stocks vérifiés pour toutes nos bouteilles de vin.
Un système d’abonnement autour des coffrets cadeaux de vin.
Du vin rouge, blanc ou rosé à déguster (avec modération bien sûr).
Des vins bio, biodynamiques, naturels à découvrir.
Une démarche écoresponsable et des vignerons attachés à leur terroir.
Une carte cadeau disponible tout de suite en téléchargement.
Des vins d’apéritif à déguster avec du fromage et du saucisson de qualité.
Accords mets et vins pour trouver le vin qui accompagnera votre repas.
Du plaisir avec chaque coffret dégustation ou sur notre cave à vins.
Une équipe à votre service et à votre écoute, contactez-nous !
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