Les Garrigues
Domaine J.L Denois
VDF Rouge 2015
Ce vin n'est plus disponible à la vente.
Domaine J.L Denois
Le vignoble du Haut val d'Agly a ébloui notre vigneron Jean Louis Denois par ces splendides paysages et toute la potentialité qui s'offrait à lui.
Apprenant l'éradication et la destruction des vignes des Fenouillèdes, il multiplie les allers-retours afin d'acquérir les parcelles en 2006.
Dans ce terroir oublié, plus haut et plus frais que les plaines de la côte, il a redonné vie à ces vignes en les convertissant en bio et réalise des cuvées qui donnent des vins purs, sans souffre.
Notes de dégustation du Petit Bouchon
Ce vin est concentré et surprenant avec une belle fraîcheur pour un « vin du sud ».
Sa robe est d’un rouge translucide avec des reflets violacés. Le jus et le fruit explosent en bouche avec une bonne persistance.
C’est un vin rond qui associe gourmandise et épices avec élégance.
L’assemblage complexe de 5 cépages dominé par la Syrah et le merlot, dont la priorité est la souplesse, participe à en faire un rouge tendre et fruité.
Le service
Idéal autour de 16°.
Aucun carafage nécessaire.
À boire dès maintenant et jusqu’en 2024.
La vinification
Vinification traditionnelle après égrappage total.
La culture
Biologique
Le taux de SO2
< 40 mg de total/ 10 de libre.
L’âge des Vignes
Plus de 20 ans.
Le Terroir : HAUT VAL d'AGLY
Parcelles de Fontanes et la Peyrade entre Caudiès et Saint Paul de Fenouillet pour la SYRAH et le GRENACHE. Parcelles de Fontanes pour le MERLOT. Sols d’argiles grises labourés depuis 2006.
Ces sols d’argile grise et ces redoutables vents de la Méditerranée apportent aux vignes leurs forces et aux raisins leurs parfums.
A table ?
Viande blanche ou rouge avec une cuisson lente.
Mon idéal
Rôti de bœuf piqué à l’ail, purée de pomme de terre maison.
Une offre de vente en ligne et de livraison de produits d’exception.
La livraison soignée de nos box et de nos bouteilles de vin.
Des vins en abonnement à des années-lumière des standards.
Un concept d’abonnement « wine box » (box de vins).
L’accès au Club box vin de Petit Bouchon.
Des stocks vérifiés pour toutes nos bouteilles de vin.
Un système d’abonnement autour des coffrets cadeaux de vin.
Du vin rouge, blanc ou rosé à déguster (avec modération bien sûr).
Des vins bio, biodynamiques, naturels à découvrir.
Une démarche écoresponsable et des vignerons attachés à leur terroir.
Une carte cadeau disponible tout de suite en téléchargement.
Des vins d’apéritif à déguster avec du fromage et du saucisson de qualité.
Accords mets et vins pour trouver le vin qui accompagnera votre repas.
Du plaisir avec chaque coffret dégustation ou sur notre cave à vins.
Une équipe à votre service et à votre écoute, contactez-nous !
Les prix de nos vins et de nos abonnements sont exprimés en euros.
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