Sans nom
Château ferran
AOP Rouge 2016 - Bordeaux
Ce vin n'est plus disponible à la vente.
Château Ferran
Château Ferran est situé sur la commune de Saint Pierre de Bat dans la région du Haut-Benauge au sud-ouest de l’Entre deux mers.
Les vignes sont entourées de bois et bordées de 6 hectares de parcelles « sauvages ». Cet environnement particulier permet aux insectes, oiseaux et « mauvaises herbes » d’être des acteurs indissociables de l’agriculture biologique. Alain Ferran est attaché à ses terres depuis 1976. Julien, son fils, poursuit le travail de la famille depuis 2017.
Après avoir pris conscience que l’agriculture biologique et biodynamique était la meilleure approche pour la compréhension et la protection des sols, les vignerons travaillent au quotidien à la sauvegarde de la biodiversité.
Par l’intermédiaire de tisanes par exemple, ce viticulteur biodynamiste, obtient un sol très vivant qui procure aux ceps de vignes les éléments nécessaires pour faire des vins « vivants ». C’est le bon sens paysan, tout simplement.
Notes de dégustation du Petit Bouchon
Au nez on ne s’y trompe pas, de beaux arômes de fruits rouges et de Cabernet Sauvignon tel que le cassis, le poivron et le cèdre finement épicés. Gourmand et juteux, ce cépage est vrai, entier, plein de saveurs et naturel.
Sa robe est d’un rouge profond, de bonne intensité et brillant.
Il s’épanouit en bouche, il est doté de beaux tanins ronds et mûrs, et d’une longue finale.
Le service
Idéal autour de 16°.
Aucun carafage nécessaire.
À boire dès maintenant et jusqu’en 2024.
La vinification
Vinification traditionnelle (21 jours de cuvaison) en cuves béton sous terre.
La culture
Biologique
Le taux de SO2
< 20 mg/L de total / < 10mg /L de libre.
L’âge des Vignes
35 ans.
Le Terroir : Argilo-limoneux (sous sol ferrique)
Sols contenant un mélange d’argile et de limons provenant du dépôt d’un fleuve ou d’une rivière. Ces sols sont profonds et très fertiles. Ils participent aussi à la complexité du vin.
A table ?
Viande blanche ou rouge avec une cuisson lente.
Mon idéal
Rôti de bœuf piqué à l’ail, purée de pomme de terre maison.
Une offre de vente en ligne et de livraison de produits d’exception.
La livraison soignée de nos box et de nos bouteilles de vin.
Des vins en abonnement à des années-lumière des standards.
Un concept d’abonnement « wine box » (box de vins).
L’accès au Club box vin de Petit Bouchon.
Des stocks vérifiés pour toutes nos bouteilles de vin.
Un système d’abonnement autour des coffrets cadeaux de vin.
Du vin rouge, blanc ou rosé à déguster (avec modération bien sûr).
Des vins bio, biodynamiques, naturels à découvrir.
Une démarche écoresponsable et des vignerons attachés à leur terroir.
Une carte cadeau disponible tout de suite en téléchargement.
Des vins d’apéritif à déguster avec du fromage et du saucisson de qualité.
Accords mets et vins pour trouver le vin qui accompagnera votre repas.
Du plaisir avec chaque coffret dégustation ou sur notre cave à vins.
Une équipe à votre service et à votre écoute, contactez-nous !
Les prix de nos vins et de nos abonnements sont exprimés en euros.
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